Ισοδύναμα υδατανθράκων
Μια μονάδα ινσουλίνης γευματικής = 15 γρ υδατάνθρακες που αντιστοιχεί στις παρακάτω ποσότητες φαγητών :
- 1 φλιτζάνι γάλα
Φρούτα
- ½ φλιτζάνι χυμός
- 1 μέτριο φρούτο=2 μανταρίνια μικρά = 1/2 μπανάνα=2 δαμάσκηνα= 17 ρώγες σταφύλι=12 κεράσια
Υδατάνθρακες
- ½ κουλούρι θεσσαλονίκης
- 2 κριτσίνια
- 2 παξιμάδια krispies
- 2 φρυγανιες
- 1 φέτα ψωμί
- 1 φέτα τοστ
- 1/3 φλιτζάνι ζυμαρικά : μακαρόνια,κριθαράκι,χυλοπίτες,ρύζι
- 1 φλιτζάνι σούπα
- ½ φλιτζάνι πατάτα βραστή ή πουρέ
- 1 μετρια πατάτα ψητή
- ½ φλιτζάνι γλυκοπατάτα
- ½ φλιτζάνι καλαμπόκι
Λαχανικά
- ½ φλιτζάνι Αρακά
- ½ φλιτζάνι φασολάκια πράσινα
- ½ φλιτζάνι βρασμένα λαχανικα
- 1 φλιτζάνι ωμά λαχανικά
Όσπρια
- 1 φλιτζάνι φακές, ρεβύθια, φασόλια
Τα ψάρια ,τα κρέατα ,τα τυριά και το γιαούρτι δεν χρειάζονται μονάδες ινσουλίνης.