Ισοδύναμα υδατανθράκων

Μια μονάδα ινσουλίνης γευματικής = 15 γρ υδατάνθρακες που αντιστοιχεί στις παρακάτω ποσότητες φαγητών :

  • 1 φλιτζάνι γάλα

 Φρούτα

  • ½ φλιτζάνι χυμός
  • 1 μέτριο φρούτο=2 μανταρίνια μικρά = 1/2 μπανάνα=2 δαμάσκηνα= 17 ρώγες σταφύλι=12 κεράσια

 Υδατάνθρακες

  • ½ κουλούρι θεσσαλονίκης
  • 2 κριτσίνια
  • 2 παξιμάδια krispies
  • 2 φρυγανιες
  • 1 φέτα ψωμί
  • 1 φέτα τοστ
  • 1/3 φλιτζάνι ζυμαρικά : μακαρόνια,κριθαράκι,χυλοπίτες,ρύζι
  • 1 φλιτζάνι σούπα
  • ½ φλιτζάνι πατάτα βραστή ή πουρέ
  • 1 μετρια πατάτα ψητή
  • ½ φλιτζάνι γλυκοπατάτα
  • ½ φλιτζάνι καλαμπόκι

 Λαχανικά

  • ½ φλιτζάνι Αρακά
  • ½ φλιτζάνι φασολάκια πράσινα
  • ½ φλιτζάνι βρασμένα λαχανικα
  • 1 φλιτζάνι ωμά λαχανικά

 Όσπρια

  • 1 φλιτζάνι φακές, ρεβύθια, φασόλια

 Τα ψάρια ,τα κρέατα ,τα τυριά και το γιαούρτι δεν χρειάζονται μονάδες ινσουλίνης.